Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
1. НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ:
- Нормативные правовые документы по питанию в ДОУ
- Постановление Администрации г. Чебоксары от 12.09.2007 г. № 214 « Об утверждении Положения об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях г. Чебоксары»
- Информационное письмо Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии о разрешении использования 2-недельного меню в ДОУ
- Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
- Баннер "Питание" Управление образования Администрации города Чебоксары
2. ЛОКАЛЬНЫЕ ПРАВОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ:
- Положение об организации питания в МБДОУ "Детский сад № 55" г. Чебоксары
- Положение о бракеражной комиссии
- Положение о закупке товаров, работ, услуг для нужд МБДОУ"Детский сад № 55" г.. Чебоксары
- Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, предъявляемые администрацией МБДОУ к поставщикам продуктов
- Положение об административном контроле организации и качества питания в МБДОУ "Детский сад № 55" г. Чебоксар
- Меню осень 2020 https://yadi.sk/i/5MSc7XFSZpqAWw
- Информация о поставщиках на 2020 год
Поставщик
|
Продукция
|
Время
|
День недели
|
ООО "Приоритет" |
мясо говяд. б/к, печень говядины, масло сливочное |
14.00-15.00 |
понедельник, среда, пятница |
ООО Комбинат питания «Здоровье»
|
молочная продукция (творог, кисломолочная продукция, молоко...).
|
10.00-12.00,
|
каждый день кроме пятницы
|
куры, куры-филе
|
по понедельникам, среда
|
колбасные изделия
|
10 день - пятница
|
рыба
|
понедельник, среда
|
фрукты, крупы
|
по заявке
|
прочее
|
по заявке
|
ИП. Алексеева Н.Ю.
|
Овощи
|
14.00
|
по заявке
|
ООО "Бережное"
|
Хлебная продукция
|
06.00-07.00
|
каждый день (утро)
|
8. Кадровый состав пищеблока:
Фомина Анна Анатольевна, шеф-повар
Аввакумова Галина Владимировна, повар
Волкова Тамара Александровна, кладовщик
Смелова Светлана Михайловна, кухонный работник
9. Отчеты о расходовании денежных средств за присмотр и уход за воспитанниками за 2020 г:
1 квартал:
Поступление родительской платы за присмотр и уход: 739 258 руб. 21 коп. |
№ п/п |
Наименование расходов |
сумма, руб. |
1. |
Продукты питания |
781 468,78 |
2. |
Моющие средства |
0,00 |
3. |
Мягкий инвентарь |
0,00 |
4. |
Посуда |
0,00 |
Израсходовано : |
781468,78
|
2 квартал:
Поступление родительской платы за присмотр и уход: 12936,77 |
№ п/п |
Наименование расходов |
сумма, руб. |
1. |
Продукты питания |
0,00 |
2. |
Моющие средства |
40719,00 |
3. |
Мягкий инвентарь |
45400,00 |
4. |
Посуда |
0,00 |
Израсходовано : |
86119,00
|
3. НОВОСТИ "ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДОУ"
4. ФОТОРЕПОРТАЖ "ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДОУ" (Для информации. Даты обновления фотоотчета видны при наведении курсора на фотографию )
5. ПРЕЗЕНТАЦИИ.
6.. РАБОТА С РОДИТЕЛЯМИ.